商品には、「要冷蔵」、「要冷凍」のように、それぞれ保存に適した温度が記載されています。要冷蔵の商品を常温で置いた場合、商品の温度が上昇し賞味期限内であっても傷む場合があります。また、要冷凍の商品が解けた場合も、日持ちがしません。