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冷凍食品の袋がパンパンに膨らみました

未開封の冷凍食品は、温度変化の影響により袋が膨らむことがあります。これは昇華現象と呼ばれており、商品の品質に問題はありませんので、安心して召しあがってください。昇華現象は、袋内の食品表面に付いている細かい氷の粒が、温度変化により水にならず、直接気体に変化する場合に発生します。温度変化は、商品購入後の持ち歩きの時間や、冷凍庫の扉の開け閉めの回数、庫内の保存場所などにより発生します。冷凍食品特有の現象で、冷蔵品や、常温保存商品では発生しません。なお、冷凍食品を冷蔵庫などに、解凍した状態で長時間保管した後に膨らんだ場合は、傷んでいる可能性がありますので、腐敗臭がする場合は召しあがらないでください。
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