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生ハムは商品裏面の原材料表示枠の上に「非加熱食肉製品」と記載しており、長時間「塩漬」「乾燥」することで、水々しさを保ち、豚肉本来の風味を味わって頂くものです。野菜やフルーツといっしょにそのままお召しあがりください。加熱すると水々しさが失われ塩辛さも増しますのでお止めください。