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ID:31

ソーセージのケーシング（皮）は何でできていますか？

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天然の羊の小腸や豚の小腸などの動物の腸を使用したものや、コラーゲンや植物繊維（セルロース）などの人工的に作られたものがあります。
筒状のケーシングに味付けした肉を詰めて、ひねりを加えることでソーセージの形状を作っています。
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