お問い合わせ

豚ロース肉(豚の背中の肉)を使用したハムをロースハム、豚モモ肉を使用したハムをボンレスハムと言います。ロースハムは肉のきめが細かく適度に脂肪を含んでおりまろやかな風味で、ボンレス...

ソーセージは、ひき肉に調味などをして、腸などのケーシングに詰めたものの総称です。ウインナーは、正式名称がウインナーソーセージで、ソーセージの内の一種であり、羊の腸や直径20mm未満...

生ハムは商品裏面の原材料表示枠の上に「非加熱食肉製品」と記載しており、長時間「塩漬」「乾燥」することで、水々しさを保ち、豚肉本来の風味を味わって頂くものです。野菜やフルーツとい...

肉や調味料の塩類が表面に析出して、白く細かい結晶になったものです。品質には問題ございません。特に、低温で長く保管した場合に見られる現象です。

商品に要冷蔵と書かれている物は冷蔵保管が必要です。短時間（2時間以内程度）の場合は味、においなど確認の上、問題ないようでしたら、加熱してお召しあがりください。それ以上の長時間でし...

鋭利な刃物でカットすると切断面にビリベルジンという胆汁色素が染み出て光があたり青緑色に見えます。マグロ、カツオ、サバなどの切り身にも同じ現象が見られます。品質には問題ございません。

袋の中の水は、空気中の水分が流通の間に結露して溜まったものです。品質には問題ございません。

ギフト品のように大きくて、一度にお召しあがり頂けない場合は、適量ずつラップで完全に包み、冷凍庫で保管してください。解凍は冷蔵庫内でゆっくりと行ってください。ただし、冷凍すると肉...

「特定加熱食肉製品」、「加熱食肉製品」と記載のあるものは、製造工程で一度熱をかけておりますので、そのままでもお召しあがり頂けます。また、「非加熱食肉製品」、「乾燥食肉製品」につ...